Omeleta plnená dusenými hubami

1/4 l mlieka, 1/8 l muky, 2 vajcia, 150 g sampinonov, 50 g oleja, sol
Muku posolime, pridame vajcia a za staleho miesania prilievame mlieko, az vznikne hladke cesto, z ktoreho upecieme na panvici 8 tenkych omeliet. Ocistime sampinony, nakrajame na platky a na tuku ich udusime. Hotove omelety naplnime dusenymi sampinonmi a stocime.