Pomer surovin: 20% chudeho bravcoveho masa, 30% mastneho bravcoveho masa, 25% varenych krup, 15% bravcovej krvi, ˇ5% oskvarkov, 5% vyvaru
Koreniny: 1,5 g majoranu, 1,5 g drvenej rasce, 15 g cibule, 15 g soli
Uvarene chude maso pomelieme spolu s oskvarkami. Uvarene mastne maso nadrobno pokrajame. Pridame uvarene krupy, krv, vyvar a koreniny. Vsetko spolu dobre premiesame s uprazenou cibulkou. Zobracku kasu vlozime do ohnovzdornej misy a upecieme vo vyhriatej rure. Pocas pecenia obcas premiesame.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára