Banánovo mrkvový sendvič

Uvarime vajce natvrdo a pokrajame ho na jemne kocky. Ocistime 300 g mrkvy, najemno nastruhame, pridame vajce, 1 CL nasekanej petrzlenovej vnate a ochutime solou, mletym ciernym korenim a octom. Jeden krajec celozrnneho chleba jemne opecieme v predhriatej rure. Polovicu bananu ocistime, nakrajame na tenke platky. Chlieb oblozime 2 platkami sunky, platkami bananov a zakryjeme druhym krajcom.