Krupicová pena

1 l mlieka, 100 g krupice, 200 g ovocia, 2 bielka, stava z citrona, 20 kvapiek cyklamatu, 1/2 dl rumu
Do vriaceho mlieka prisypeme zvolna krupicu a stale miesame, aby sa nevytvorili hrcky. Varime na miernom ohni 10 minut. Po vychladnuti pridame cyklamat, citronovu stavu, nastruhane jablka, rum, uslahany bielok a zamiesame.