250
g kuracej pečene, cibuľa, 100 g masla, 2 PL koňaku, 1 ČL horčice,
2 vajcia uvarené natvrdo, soľ, mleté čierne korenie, 1 ČL
majoránu
Cibuľu
nakrájame nadrobno a dosklovita opražíme na ½ masla. Pridáme
nadrobno pokrájanú kuraciu pečeň a udusíme domäkka. Po
odstavení vmiešame majorán. Vychladnutú udusenú pečeň s
cibuľou rozmixujeme so zvyšným maslom, horčicou, koňakom a
uvarenými vajcami. Rozmixovanú nátierku dochutíme ešte soľou a
korením.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára