750
g zadného hovädzieho mäsa., 30 g cesnaku., 100 g šunky., 100 g
slaniny., 60 g rastlinného tuku., 100 g cibule., 4 dl vývaru alebo
vody., 30 g hladkej múky., soľ., korenie
Z
mäsa nakrájame väčší plát, rozklepeme, potrieme cesnakom
rozotretým so soľou, okoreníme, poukladáme plátky šunky a
slaniny, zvinieme a zviažeme. Na tuku osmažíme cibuľu, roládu zo
všetkých strán opečieme, zalejeme vodou a dusíme do mäkka.
Počas pečenia roládu obraciame a prelievame šťavou. Mäso
vyberieme šťavu vydusíme na tuk, zaprášime múkou, podlejeme
vodou, premiešame a povaríme.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára