Základné
cesto: 300 g hladkej múky, 1 vajce, trošku soli, 1 šľahačková
smotana Bešamelová zmes: 80 g – masti roztopiť a pridať 30 g –
polohrubej múky, 30 sekúnd nechať prebublať, spolu dobre
vymiešame
Základné
cesto vypracujeme, vyvaľkáme na veľký tenký plát a potrieme ho
bešamelovou zmesou. Necháme zaschnúť asi 10 – 15 minút. Potom
zrolujeme a rozkrojíme na 4 diely. Každý diel vyvaľkáme na tenko
a pokryjeme plnkou (jablkovou, orechovou, tvarohovou, makovou, atď.).
Štrúdľu potrieme pred pečením vajíčkom.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára