600
g roštenky, 40 g tuku, 50 g údenej slaniny, 80 g cibule, soľ,
mleté čierne korenie, mletá červená paprika, 400 g očistených
zemiakov, 100 g zeleninovej papriky, 100 g rajčiakov
Roštenku
pokrájame na rezne, slabo ich naklepeme, okrajové blany narežeme,
posolíme, okoreníme a na rozpálenom tuku z oboch strán opečieme.
Opečené vyberieme. Na výpeku upražíme na bledo nadrobno
pokrájanú cibuľu a opraženú údenú slaninu pokrájanú na
kocky, pridáme mletú papriku, podlejeme vodou, vložíme opečené
roštenky a dusíme prikryté. Pred dohotovením pridáme očistené
a na mesiačiky pokrájané zemiaky a pokrájanú papriku a rajčiaky.
Podlejeme vývarom, posolíme a prikryté dodusíme.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára