kyslá
kapusta,kúsok slaniny,soľ
Kyslú
kapustu namočíme do vody. Necháme postáť aj polhodinu a vodu
ochutnáme. Aj je veľmi kyslá, časť vody zlejeme a dolejeme
novú,aby mala iba mierne kyslastú chuť.Slaninu nakrájame na
menšie kúsky a rovno surovú vložíme do vody s kapustou. Všetko
položíme na pec a necháme prejsť varom. Po niekoľkých minútach
varu slaninu odoberieme, aby úplne nezmäkla a varíme ďalej aspoň
hodinu. Polievka je dobrá vtedy, keď je už kyslá kapusta mäkká.
Opäť do nej vhodíme slaninu a odstavíme ju z ohňa.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára