20
šalotiek, 2 cukety, karotka, vriaca osolená voda, 3 zemiaky, 60 g
masla, 3 lyžičky cukru, štipka soli
Šalotku
na 5 minút namočíme do misky s teplou vodou, aby sa dala ľahšie
ošúpať. Z cukety, zo zemiakov a z karotky vypichneme 2 cm
vypichovadlom po 20 guliek. Cuketové guľky dáme na minútu do
vriacej vody, potom ich ochladíme v studenej vode. Odkvapkáme,
presypeme do malej nádoby. Pridáme tretinu masla, lyžička cukru,
pol lyžičky soli a varíme, kým sa voda nevyparí a nezostane iba
sirupovitá hmota. Nakoniec cuketu dôkladne premiešame v sirupe a
odstavíme na teplé miesto. Gulôčky zemiakov a karotky uvaríme
rovnako. Všetky druhy zeleniny presypeme do jedného hrnca a 5 minút
ich ešte na miernom ohni miešame tak, aby nezhnedli. Preložíme na
tanier.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára