300
g syra Mascarpone, 3 žĺtky, 350 ml šľahačkovej smotany, 100 ml
Marsaly, 80 g cukru, 80 g čokolády, 1 čajová lyžička
nastrúhanej citrónovej kôry, pol balíčka podlhovastých piškót,
pol balíčka vanilkového cukru, kakao, pol balíčka stužovača
šľahačky
Žĺtky
vymiešame s cukrom do peny a primiešame nastrúhanú citrónovú
kôru. Smotanu zohrejeme v hrnci a roztopíme v nej čokoládu. Túto
zmes zašľaháme do žĺtkovej peny. Primiešame nastrúhaný syr.
Piškóty rozložíme na dno formy, pokvapkáme Marsalou, potrieme
čokoládovou masou do výšky 3 cm a dáme do chladničky na 2 až 3
hodiny. Šľahačkovú smotanu vyšľaháme so stužovačom šľahačky
a s vanilkovým cukrom dotuha a ozdobíme ňou čokoládovú masu.
Rozdelíme na tanieriky, posypeme kakaom a podávame.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára