600
g chudého hovädzieho mäsa a 50 g údenej slaniny pokrájame na
plátky hrubé ako malíček. Slaninu opečieme a masť zlejeme. Túto
masť pridáme ki normálnemu tuku, v ktorom upražíme väčšiu
nadrobno pokrájanú cibuľu. Pridáme mäso a prepečieme, potom
zriedime malým množstvom vody a podusíme. Okoreníme rajčiakom,
zelenou paprikou a na špičku noža mletým čiernym korením.
Prikryté dusíme na mäkko. Potom opečieme na masti, pričom
pridáme opečené kusy slaniny, niekoľko minút aj s nimi pečieme
a znovu podlejeme vodou, s ktorou dusíme ďalších 10 minút.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára