400
g zemiakov,150 g krupicovej alebo hrubej múky, 200 g údeniny,
vajce,soľ
Uvarené
zemiaky v šupke očistíme, prelisuje, pridáme múku, vajce, soľ a
vypracujeme cesto.Z takto pripraveného cesta odkrajujeme rovnaké
kúsky, na ktoré vložíme zomleté uvarené údené mäso, zabalíme
a vytvarujeme na knedle.Necháme zovrieť 1 l vody, potom do nej
nahádžeme pripravené knedle a varíme, kým nevyplávajú na
povrch – a potom ešte 4 až 5 minút. Podávame s kyslou surovou
alebo dusenou kapustou.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára