600
g hovädzieho mäsa z pleca, 60 g masti, 60 g cibule, soľ, mleté
čierne korenie, 20 g sušených hríbikov, 20 g hladkej múky
Mäso
umyjeme a pokrájame na 30 g kúsky. Na tuku upražíme do ružova
nadrobno pokrájanú cibuľu. Pridáme posolené a okorenené mäso a
trochu ho podlejeme vývarom. Potom pridáme premté sušené hríbiky
a prikryté dusíme za občasného podlievania. Keď už je šťava
odparená, tuk zaprášime múkou, podlejeme vývarom a dusíme, kým
mäso nie je mäkké.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára