Kuracie
stehná a prsia zbavíme kože, mäso narežeme kolmo na svalové
vlákna a kúsky mäsa pokladieme tesne vedľa seba na rozprestretú
hliníkovú fóliu. Urobíme omáčku: 1 PL horčice vymiešame na
hladko s 2 lyžicami postrúhanej cibule, 2 PL jedlého oleja,
trochou soli a 1 dl bieleho vína. Túto omáčku natrieme na kúsky
kurčaťa, fóliu zabalíme a okraje vzduchotesne stlačíme, potom
pečieme v rúre. Keď fóliu rozbalíme, na pečenom mäse neostala
nijaká stopa po omáčke, pretože úplne vsiakla.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára