zemiakové
cesto, 4 dl vody, vajíčko
Náplň:
250 g bryndze, 2 zemiaky, kôpor
Posýpka:
100 g oravskej slaniny, zelená cibuľka
Vopred
si pripravíme náplň: očistené a pokrájané zemiaky uvaríme v
neosolenej vode. Pretlačíme ich a zmiešame s bryndzou a kôprom.
Obsah vrecka vysypeme do misky, pridáme vodu s rozmiešaných
vajíčkom a vypracujeme cesto, ktoré necháme stáť 3 minúty.
Cesto
rozvaľkáme na hrúbku 4 mm na doske posypanej polohrubou múkou.
Plastovou vykrajovacou formičkou povykrajujeme kolieska, na každé
položíme malú lyžičku náplne, zložíme cez polovicu a okraje
dobre stlačíme. Taštičky vložíme do vriacej vody a varíme 2
minúty. Uvarené scedíme, dáme do misky a pokvapkáme olejom.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára