600
g póru, cesto na omeletu, tuk, citrónová šťava.
Pripravíme
hustú vajcovú omáčku alebo cesto na omeletu. Bielu časť póru
nakrájame na kúsky dlhé 10 cm, podusíme v malom množstve slanej
vody a precedíme. Kúsky póru namočíme do hustého cesta na
omeletu a vypražíme. Pór musí v tuku plávať. Hotový pór
polejeme citrónovou šťavou. Takto pripravený pór podávame ako
prílohu k pečenému mäsu. Vychladnutý pór poliaty majonézou a
štipľavou omáčkou, môžeme podávať na večeru ako samostatné
jedlo.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára