1
väčší zeler, 2 vajcia, 2 lyžice mlieka, hladká múka, tuk na
vyprážanie, citrónová šťava, soľ.
Zeler
očistíme, zalejeme vriacou osolenou vodou, ktorú sme ešte
okyslili citrónovou šťavou, uvaríme do polomäkka a necháme vo
vode vychladnúť. Potom ho precedíme, necháme odkvapkať,
nakrájame na rezne a pokvapkáme citrónovou šťavou. Pripravené
rezne ponamáčame do cestíčka, ktoré si spravíme z vajec, múky
a mlieka. Vypražíme v rozpálenom tuku z oboch strán do červena.
Podávame s varenými zemiakmi.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára