1
veľký karfiol (2 menšie), 150 g ementálu, 2 vajcia, 2 lyžice
bieleho vína, tuk na vyprážanie, citrónová šťava, soľ.
Karfiol
očistíme, dáme do vriacej vody a varíme asi 5 až 7 minút.
Vyberieme a necháme odkvapkať. Vychladnutý karfiol rozoberieme na
ružičky, pokvapkáme citrónovou šťavou a posypeme polovicou
nastrúhaného syra. Potom karfiol obalíme vajcami, ktoré sme
rozšľahali s druhou polovicou syra, preosiatou strúhankou a vínom.
Vyprážame pomaly v rozpálenom tuku dočervena. Podávame so
zemiakovými hranolkami, tatárskou omáčkou a kyslými uhorkami.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára