1
krabica mrazeného špenátu, 4 vajcia, 100 g syra, 500 ml mlieka, 60
g masla, 1 viazanička cibuľky, 30 g hladkej múky, mleté čierne
korenie, soľ.
Na
panvici rozpustíme polovičnú dávku masla, pridáme múku, krátko
spolu prehrejeme, zalejeme studeným mliekom a za stáleho miešania
uvaríme hustejšiu omáčku. Nakoniec zamiešame do nej nastrúhaný
syr a osolíme. Na zvyšnej polovici masla opražíme cibuľku aj s
vňaťou, pridáme mrazený čiastočne nakrájaný špenát,
osolíme, okoreníme a krátko podusíme. Špenát preložíme do
ohňovzdorného pekáča a zalejeme pripravenou omáčkou. Menšou
naberačkou urobíme 4 jamky, do každej rozbijeme vajce a v rúre
zapečieme, až kým bielky nestuhnú. Podávame s čiernym chlebom.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára