150
g múky, 3 vajcia, soľ, 50 g masla, 375 ml mlieka, 1 kg listového
špenátu, cibuľa, 2 strúčiky cesnaku, 150 g bylinkového syra,
150 g smotany, čierne korenie, strúhaný muškátový oriešok,
olej
Múku
zmiešame s vajcami a soľou, pridáme maslo a mlieko. Cesto necháme
30 minút odstáť. Potom z neho upečieme na horúcom oleji
palacinky. Špenát nakrájame na malé kocky. Cibuľu a cesnak
najemno posekáme a podusíme do sklovita na horúcej masti. Pridáme
špenát a na miernom ohni dusíme 10 minút.Syr zmiešame so
smotanou a špenátovou zmesou, osolíme, ochutíme korením a kým
upečieme palacinky, necháme plnku na malom ohni prikrytú dusiť.
Hotové palacinky naplníme plnkou, preložíme a podávame.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára