600
g teľacieho mäsa zo stehna, soľ, 80 g masla, 50 g cibule, 15 g
hladkej múky
Mäso
pokrájame na rezne, ktoré naklepeme a posolíme. Na masle upražíme
postrúhanú cibuľu, pridáme posolené rezne a trochu podlejeme
vodou, aby sa nepripálili, a za občasného pomiešania dusíme.
Mäkké vyberieme na misu. Šťavu zahustíme múkou, podlejeme
vodou, dobre povaríme, precedíme cez sitko, rezne vložíme do
šťavy a ešte chvíľu podusíme.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára