300
g bryndze, 300 g hrubej múky, 2 vajcia, 200 g údeného vareného
mäsa, soľ, cibuľa, 2 dl sladkej smotany
Mäso
zomelieme. Na oleji speníme nakrájanú cibuľu a pridáme zomleté
mäso, za stáleho miešania krátko opražíme. Necháme vychladnúť.
Z múky, bryndze a vajec vypracujeme cesto, ktoré vyvaľkáme na
plát hrubý 5 mm. Plát nakrájame na štvorce. Na každý položíme
za lyžičku zomletého mäsa. Štvorec preložíme na polovicu tak,
aby vznikol trojuholník. Okraje popritláčame vidličkou. Varíme v
osolenej vode 10 minút. Hotové pirohy prelejeme smotanou.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára