zemiaky
600g, bryndza 250g, hladká múka 200g, údená slaninka 100g, soľ,
Očistené
zemiaky postrúhame, posolíme, pridáme múku a premiešame. Hotové
cesto pomocou haluškárne alebo nožom z lopára hádžeme do
vriacej vody so soľou a varíme. Uvarené halušky sú vtedy, keď
klesajú ku dnu. Vtedy ich scedíme, nepreplachujeme studenou vodou a
dáme do pripravenej misy s bryndzou. Premiešame a pridáme horúcu
rozškvarenú slaninku. Ako prílohu podávame zákys, kefír,
mlieko.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára