Strata-recept

500 až 1000 g staršieho chleba, 4 až 6 dl mlieka, 2 vajcia, 200 g tvrdého syra, 250 g údeného tofu, mrazenú zeleninovú zmes, soľ, zeleninovú koreniacu zmes, bylinky podľa chuti, strúhanku, maslo.

Pekáč vymastíme maslom a vysypeme strúhankou. Chlieb pokrájame na krajce, ktoré poukladáme do pekáča. Na chlieb navrstvíme mrazenú zeleninu, posypeme postrúhaným tofu a opäť dáme vrstvu chleba. V mlieku rozhabarkujeme soľ, zeleninovú koreniacu zmes, bylinky a zalejeme ním suroviny v pekáči. V chladničke necháme odstáť 5 až 24 hodín. Povrch posypeme strúhaným syrom, poukladáme naň plátky masla a zapečieme v rúre do ružova.