Vanilkový krém Milly Vanilly

7 dl sladkej smotany osladíme vanilkovým cukrom pripraveným zvedeným spôsobom a vymiešame v šľahači so 6 celými vajcami. Za stáleho šľahania ju zahustíme nad parou, potom ochladíme. K vlažnej pridáme trochu vo vode rozpustenej želatíny a keď už čelkom vychladla, ale ešte nestuhla, pridáme k nej ešte 3 dl na husto vyšľahanej smotany. Krém preložíme do pohárov a ochladíme. Pred servírovaním ho posypeme nastrúhanou čokoládou.