Ražniči s hlívou

Klobúčiky hlív povaríme vo vode, nakrájame na väčšie kúsky, posolíme a na ihlu striedavo napichujeme kúsky hlivy, údenej slaniny, plátky cibule. Plná ihla sa na povrchu osolí, okorení a posype rascou, Na horúcom tuku opekáme prikryté do mäkka.