1/2 l smotany, 180 g práškového cukru, 10 žĺtkov, 2 lyžice rozpustného instantného kakaa, mlieko
Kakao rozpustíme v troške mlieka (ak je instantné kakao sladké, dáme menej cukru). Smotanu, cukor a žĺtky zmiešame, metlou šľaháme a vo vodnom kúpele zahrievame až k bodu varu (nevaríme !). Stiahneme z ohňa a precedíme cez nekovové sitko najlepšie do kameninovej nádoby, tu necháme hmotu za občasného premiešania vychladnúť. Potom mrazíme- najlepšie v zmrzlinovom stroji.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára