Karamelový krém

Upáli sa na tmavo 200 g kryštálového cukru a zaleje vodou, 3 celé vajcia sa rozmiešajú do penista s 200 g práškového cukru, pridá 1 liter mlieka a všetko spolu sa chvíľu povarí s jednou vanilkou. Musí sa dbať, aby sa krém stále miešal, lebo sa prevarí a zrazí.