50 g ryže, 1/2 l mlieka, 200 g práškového cukru, 8 bielkov
Ryžu uvaríme v mlieku a rozmixujeme. Postupne k ryži pridáme mlieko, cukor a bielky, napolo ušľahané na sneh. Všetko vložíme do kotlíku a vo vodnom kúpeli zahrievame až k bodu varu (nevaríme !). Stiahneme z ohňa a precedíme cez nekovové sitko najlepšie do kameninovej nádoby, tu necháme hmotu za občasného premiešania vychladnúť. Potom mrazíme- najlepšie v zmrzlinovom strojčeku.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára