¼
kg polohrubej múky, 200 g škvariek, žĺtok, 20 g droždia, mlieko,
soľ, mleté čierne korenie, vajce
Do
múky pridáme zomleté škvarky a v mlieku rozmiešané droždie,
žĺtok, čierne korenie a vypracujeme polotuhé cesto. Na pomúčenom
lopári ho necháme prikryté vykysnúť, potom ho vyvaľkáme do
obdĺžnika a trikrát zložíme na seba ako pri základnom lístkovom
ceste. Hotové vyvaľkáme na hrúbku 1 cm a ostrôžkou pokrájame
na tyčinky. Potrieme rozšľahaným vajcom, posypeme soľou, uložíme
na plech a upečieme.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára