Mrkvová polievka

40 g masla, 30 g hladkej muky, 30 g vegety, 500 g mrkvy, 4 dl smotany 12%, sol
Na rozpustenom masle oprazime muku s vegetou, pridame vodu a na kolieska pokrajanu mrkvu. Varime do makka. Nakoniec prilejeme smotanu a osolime. Nechame zovriet.