4 kusy kuracích stehien, 1 1/2 kg zemiakov, 3 stredne veľké mrkvy, 2 – 3 citróny, 6 strúčikov cesnaku, 2 ks cibule, 20 Dg strúhaného syra, grilovacie korenie, soľ, tymián, horčica, mleté čierne korenie, jablká, vegeta, olej,
Zemiaky pokrájame na kolieska, pridáme tiež na kolieska pokrájanú mrkvu, polejeme citrónovou šťavou. Pridáme pretlačený cesnak, zalejeme asi 1 Dl oleja (ak je málo, pridáme), osolíme, okoreníme, pridáme 1 polievkovú lyžicu horčice a na drobno pokrájanú cibuľu. Dôkladne premiešame a necháme najmenej 1 hod. odpočívať v chlade.
Očistené a umyté stehná posypeme vegetou a grilovacím, korením.
Do pekáča nasypeme pripravenú odstátu zmes, stehná poukladáme navrch a posypeme tymiánom. Počas pečenia šťavou z pekáča polievame stehná. Asi ½ hod. pred dokončením pridáme na štvrťky nakrájané jablká a celkom na záver posypeme postrúhaným syrom.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára