300 g lososieho file, 200 g cibule, 2 dl bieleho vina, 50 g cesnaku, viazanicku petrzlenovej vnate, 2 dl smotany, 300 g talianskych cestovin, citron, olivovy olej, sol, mlete cierne korenie
Cestoviny uvarime v slanej vode s olejom do polomakka, aby sa dali dobre hryzt. Ocistene lososie file nakrajame na male kocky a opecieme na olivovom oleji. Pri peceni rybu osolime a okorenime. Ked je hotova, dame ju nabok a na zvysnej stave restujeme rozkrajanu cibulu a rozotrety cesnak. Po par minutach cibulu zalejeme 1 dl bieleho vina, vytlacime na nu stavu z citrona, pridame nakrajanu petrzlenovu vnat a prilejeme smotanu. Stavu zmiesame s predvarenymi cestovinami tagliatelle, zalejeme zvysnym bielym vinom, pridame opecene kocky lososieho file a dusime este asi 3 minuty. Podavame s citronom.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára