1 baklazan, 400 g spagiet, 200 g rajciakoveho pretlaku, 1 cibulu, 200 g ementalskeho syra, mlete cierne korenie, 2 zrnka noveho korenia, tuk, sol
Baklazan umyjeme, olupeme a pokrajame na tenke pozdlzne rezy, ktore osolime a oprazime na tuku. Podla chuti ich mozeme pred vyprazanim okorenit mletym ciernym korenim alebo aj poprasit hladkou mukou. Nadrobno pokrajanu cibulu spenime na tuku, pridame rajciakovy pretlak, mlete cierne korenie, 2 zrnka potlceneho noveho korenia, polovicu postruhaneho syra a sol. Prehrejeme a pridame do uvarenych spagiet. Premiesame a oblozime opecenymi platkami baklazanu. Posypeme zvyskom postruhaneho syra a podavame oblozene cerstvymi rajciakami.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára