7 kg bravcoveho masa, 7 zemli, 5 dl piva, sol, mlete cierne korenie, dumbier, nove korenie, klincek, muskatovy kvet, bravcove creva, mast na pecenie
Maso zomelieme. Zemle pokrajame, namocime do piva a vytlacime. Premiesame s masom, osolime, pridame mlete cierne korenie, dumbier, potlcene nove korenie, potlceny klincek a postruhany muskatovy kvet. Vsetko dobre premiesame, podla potreby rozriedime trochou piva, naplnime do criev, ktore pevne uzatvorime a upecieme na masti. Takto pripravene klobasky nie su vhodne na dlhsie skladovanie.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára