pondelok 24. septembra 2012

Huspenina

6 ks bravčových nožičiek., 1 bravčové koleno., 2 malé cibule., 5 strúčiky cesnaku., bobkový list., celé čierne korenie.,  soľ - vegeta., voda., koreňovú zeleninu.,
Všetky suroviny okrem zeleniny dáme do hrnca a zalejeme primeraným množstvom vody,postupne pomaly varíme, cca 2,5 hodiny. Zeleninu medzitým uvaríme osobitne v osolenej vode. Po uvarení odoberieme mäso z kolena a naporcujeme na taniere. Naporcujeme aj zeleninu. Zlejeme precedeným vývarom a počkáme do nasledujúceho dňa, aby stuhla. Na tanieri dochutíme čiernym mletým korením, cibuľou, mletou paprikou alebo octom. Podávame s pečivom.    

Žiadne komentáre:

Zverejnenie komentára