sobota 1. decembra 2012

Rezance so strúhaným syrom


Na tri osoby počíta sa asi pol kg múky. Múka sa zmiesi s 1 vajcom, pridá sa soľ a po troške vlažná voda. Cesto sa dobre vymiesi, urobia sa 1-2 pecne, nechajú sa chvíľu stáť,  potom sa na pomúčenej doske vyvaľkajú asi na 2 mm hrubo a nechajú chvíľu schnúť. Krájajú sa na rezance, kocky, alebo sa vykrajujú ozdobným kolieskom.
Pripravujú sa celkom tak ako s tvarohom, len sa vynechajú škvarky z údenej slaniny

Žiadne komentáre:

Zverejnenie komentára