1 moriak, 750 g jedlych gastanov, maslo podla potreby, vyvar z masa, mlete cierne korenie, sol, tymian, muskatovy oriesok, petrzlenova vnat
Tuk a pecienku z moriaka jemne posekame. Gastany z jednej strany narezeme a varime vo vode, kym sa nedaju olupat. Po olupani ich uvarime vo vyvare z masa do makka. Prelisujeme ich, zmiesame s tukom a pecienkou, pridame korenie podla chuti, jemne posekanu petrzlenovu vnat a zriedime vyvarom z gastanov. Plnkou naplnime moriaka, zasijeme ho a pecieme na masle za obcasneho podlievania stavou.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára