štvrtok 14. februára 2013

Veselý zemiakový šalát


20 dkg zemiakov, polievkova zelenina, lyzica hrasku, hrncek vody, 2 paradajky, polovica salatovej uhorky
Nalev: 3 lyzice srvatky, lyzicka slnecnicoveho oleja, bylinkova sol, bylinky podla chuti, 30 g hovadzej sunky
Zemiaky uvarime v supke a nechame vychladnut. Potom nakrajame. Polievkovu zeleninu pokrajame na drobne kusky a spolu s hraskom udusime na malom mnozstve vody. K zemiakom a udusenej zelenine pridame paradajky a uhorku pokrajanu na kusky. Zalejeme zalievkou a pred podavanim posypeme nakrajanou sunkou.

Jablkový jogurt s kešu


jablko, 4 susene marhule, polovica pomaranca, lyzica orechov kesu, 300 g jogurtu, lyzica javoroveho sirupu, pol lyzicky skorice, 2 lyzice psenicnych vlociek
Jablko rozkrajame na stvrtky, vykrojime jadro, osupeme a postruhame. Marhule pokrajame nadrobno. Pomaranc vytlacime a orechy pokrajame nadrobno. Jogurt jemne naslahame a vmiesame marhule, jablko, pomarancovu stabu, sirup a skoricu. Posypeme orechami a vlockami.

Červená kaša


250 g mrazenych malin, 250 g mrazenych jahod, 150 g mrazenych cernic, 150 g mrazenych cucoriedok, 150 g mrazenych visni, pol lyzice skrobovej mucky, 140 g cukru, 6 lyzic vody
Ovocie najskor rozmrazime, dokladne umyjeme, nechame dostatocne odkvapkat, zmiesame s cukrom a nechame 5 az 10 minut odstat. Skrobovu mucku rozmiesame vo vode. Ovocie a skrobovu muku dame do misky, prikryjeme a varime 15 minut pri vykone 360 W. Dve tretiny ovocia pretrieme cez jemne sito. Zvysne ovocie rozpolime a zamiesame do kase. Cervenu kasu naplnime do ozdobnych misiek a na niekolko hodin dame tuhnut do chladnicky. Ovocnu kasu podavame ozdobenou chladenou tekutou smotanou.

Nepečený koláč


3 balicky piskot, 3 smotany, slahacka, mrazene ovocie, 4 vanilkove cukry
Uslahame slahacku a vmiesame do nej smotany a vanilkovy cukor. Do tortovej dormy rozlozime celofan alebo alobal a nan poukladame vrstvu piskot, ovocia a slahackoveho kremu. Vrstvu striedame, ktoru zakoncime vrstvou piskot, ktore polejeme sirupom. Hmotu zatazime a dame do chladnicky najmenej na 2 hodiny, najlepsie cez noc. Hotovy kolac mozeme ozdobit slahackou a posypanymi orechmi alebo struhanou cokoladou.

Špenátový prívarok


750 g spenatovych listov, rastlinny olej, cibula, 30 g hladkej muky, sol, 2 struciky cesnaku
Umyte spenatove listy so stopkami uvarime v osolenej vode. Scedime a pomelieme na masovom mlynceku. Z rastlinneho oleja, nadrobno posekanej cibule a muky pripravime bledu zaprasku, ktoru zalejeme studenou vodou. Povarime a pridame pomlety spenat. Pomiesame a nechame prejst varom. Nakoniec podla chuti pridame sol a rozotrety cesnak.

Banánový detský koktail


banan, 2,5 dl mlieka, 50 g cukru
Banan olupeme, pokrajame na kusky. Do mixera dame mlieko, cukor, kusky bananu a dobre vymixujeme. Ihned podavame.

Malinová letná polievka


1 dcl mlieka, 1 PL cukru, 1 PL pudingoveho prasku s vanilkovou prichutou, 80 g cerstvych malin, voda
Mlieko rozmiesame s pudingovym praskom a cukrom privedieme do varu, do ktoreho zamiesame rozmixovane maliny. Obsah dokladne premiesame a nakoniec podavame. Po vychladnuti je polievka vhodna aj ako presnidavka.

Detská výživa


300 g ocistenych jablk, 400 g krystaloveho cukru, vanilkovy cukor
Ovocie ocistime a nakrajame na male kusky. Pridame cukor a vsetko varime, pokym nie je ovocie uvarene do makka. Obsas rozmixujeme a nalejeme do flias. Sterilizujeme ich po dobu 10 minut.

Cestoviny s paradajkovou omáčkou a syrom


2 paradajky, strucik cesnaku, bezvajecne cestoviny, tvrdy syr
Umyte paradajky povarime 5 minut. Prepasirujeme ich cez sitko, zbavime ich supky a jadierok. Pridame pretlaceny cesnak a varime 10 minut. Omacku nalejeme na cestoviny posypane nastruhanym tvrdym syrom a podavame.

Detská sviečková


trocha kuracich prs, surova mrkva, petrzlen, por, ruzicka karfiolu, lyzica hrasku, lyzica oleja, lyzica bieleho jogurtu
Na oleji oprazime kuracie prsia, pridame por a zeleninu, ktoru pokrajame na kusky. Po chvili podlejeme vodou a podusime domakka. Maso vyberieme a zeleninu rozmixujeme. Pridame jogurt a primiesame na drobno pokrajane kuracie maso. Podavame s cestovinami.