Horiaci výbeh

Cele vajicko a 5 zltkov miesa sa s 15 deka cukru, potom prida sa 5 deka mandli, 10 deka omrviniek chlebovych, ktore navlazia sa rumom a podla chuti hodne skorice, klincekov, citronovych korok a vanilie. Konecne sneh z piatich bielkov. Pecie sa v pare. Upecene vyklopi sa na misu, poleje rumom, ktory sa zapali a nesie sa na stol. Dookola moze sa zdobit na listky pokrajanymi pomarancami alebo cukrovym ovocim.