600
g hovädzieho mäsa z pleca, 80 g bravčovej masti, 120 g cibule,
soľ, mleté čierne korenie, 2 lyžice rajčiakového pretlaku,
zeleninová paprika, rajčiak, 15 g hladkej múky
Mäso
umyjeme a pokrájame na hrubšie rezance. Na masti upražíme do
ružova nadrobno pokrájanú cibuľu, pridáme posolené a okorenené
mäso a dusíme vo vlastnej šťave. Keď je už mäso polomäkké,
zaprášime ho múkou, pridáme rajčiakový pretlak, podlejeme
vývarom, aby šťava bola primerane hustá. Pridáme pokrájanú
papriku a rajčiak a udusíme do mäkka.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára