600
g teľacieho mäsa zo stehna, soľ, 80 g údenej slaniny, 30 g šunky,
60 g cibule, 30 g petržlenu, 30 g zeleru, 15 g hladkej múky
Mäso
pokrájame na rezne, ktoré naklepeme, prešpikujeme údenou
slaninou, posolíme a pomúčime. Do rajnice dáme pokrájanú údenú
slaninu, šunku, cibuľu, zeler, petržlen a vložíme rezne. Chvíľu
dusíme, podlejeme vývarom a prikryté dusíme za občasného
miešania. Mäkké dáme na misu a polejeme šťavou.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára