100
g anglickej slaniny, 250 g šampiňónov, 150 g póru, 400 g
fliačkov, 2 ks hubového bujónu, 100 g tuku, 0,3 l mlieka, 3
vajcia, 1 ks muškátového oriešku, soľ, čierne korenie,
strúhanka
Anglickú
slaninu nakrájame na kocky, krátko opečieme. Pridáme šampiňóny,
pór a dusíme ďalších 5 minút. Cestoviny uvaríme v osolenej
vode spolu s 2 kockami hubového bujónu. Scedíme a prepláchneme
studenou vodou. Cestoviny mierne osolíme, okoreníme, pridáme
muškátový orech, rozpustený tuk a 1 dl mlieka. Zmes dôkladne
premiešame, vložíme do vymasteného pekáča vysypaného
strúhankou a v rúre zapečieme. Po zapečení zalejeme fliačky
rozšľahanými vajíčkami s 2 dl mlieka a upečieme dozlata.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára