250
g varenej šunky, pol šálky nastrúhaného parmezánu, 1 šálka
sladkej pochúťkovej smotany, 1 pohár smotany, 400 g rezancov s
mätovou príchuťou, malá konzerva zeleného hrášku, malá
konzerva mrkvy, 1 cibuľa, 4 lyžice olivového oleja, zväzok
pažítky, na hrot noža nastrúhaného muškátového orieška,
trocha vegety, mleté čierne korenie, soľ
Olej
rozpálime na panvici, pridáme cibuľu nakrájanú nadrobno a
opražíme do sklovita. Pridáme šunku nakrájanú na rezance a
krátko opražíme. Hrášok a mrkvu necháme dobre odkvapkať a
pridáme k šunke. Prilejeme pochúťkovú i obyčajnú smotanu,
pridáme syr a uvaríme omáčku. Osolíme a okoreníme mletým
čiernym korením, nastrúhaným muškátovým orieškom a
vegetou.Rezance varíme v slanej vode asi 10 až 15 minút. Vyberieme
a necháme dobre odkvapkať. Upravíme na taniere, polejeme omáčkou,
posypeme nakrájanou pažítkou a podávame.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára