piatok 16. septembra 2016

Vyprážaná teľacia hruď

600 g teľacej hrude, 15 g masla, soľ, mleté čierne korenie, 30 g hladkej múky, 2 vajcia a 100 g strúhanky na obalenie, 200 g masti
Teľaciu hruď vykostíme do vriacej osolenej vody, varíme 20 minút, vyberieme a vložíme do studenej vody. Vychladnutú osušíme utierkou, pokrájame na plátky, posolíme a obalíme múkou, rozšľahnými vajcami a strúhankou. Na rozpálenej masti vyprážame do zlatožkta, Pred podaním potrieme maslom.

Žiadne komentáre:

Zverejnenie komentára