streda 14. septembra 2016

Korenený tokáň

600 g chudého hovädzieho mäsa a 50 g údenej slaniny pokrájame na plátky hrubé ako malíček. Slaninu opečieme a masť zlejeme. Túto masť pridáme ki normálnemu tuku, v ktorom upražíme väčšiu nadrobno pokrájanú cibuľu. Pridáme mäso a prepečieme, potom zriedime malým množstvom vody a podusíme. Okoreníme rajčiakom, zelenou paprikou a na špičku noža mletým čiernym korením. Prikryté dusíme na mäkko. Potom opečieme na masti, pričom pridáme opečené kusy slaniny, niekoľko minút aj s nimi pečieme a znovu podlejeme vodou, s ktorou dusíme ďalších 10 minút.

Žiadne komentáre:

Zverejnenie komentára