streda 14. septembra 2016

Horčicové kuracie stehná a prsia

Kuracie stehná a prsia zbavíme kože, mäso narežeme kolmo na svalové vlákna a kúsky mäsa pokladieme tesne vedľa seba na rozprestretú hliníkovú fóliu. Urobíme omáčku: 1 PL horčice vymiešame na hladko s 2 lyžicami postrúhanej cibule, 2 PL jedlého oleja, trochou soli a 1 dl bieleho vína. Túto omáčku natrieme na kúsky kurčaťa, fóliu zabalíme a okraje vzduchotesne stlačíme, potom pečieme v rúre. Keď fóliu rozbalíme, na pečenom mäse neostala nijaká stopa po omáčke, pretože úplne vsiakla.

Žiadne komentáre:

Zverejnenie komentára