utorok 23. augusta 2016

Zeleninovo vajcový šalát

5 reďkoviek., 3 zelené cibuľky., 1 hlávka šalátu., 2 vajcia uvarené na tvrdo., šťava z 1 citróna., 1/2 lyžičky horčice., neenergetické umelé sladidlo., 1 lyžica oleja., rasca., mleté čierne korenie., voda., soľ.,
Reďkovku umyjeme, očistíme od listov a koreňa, pokrájame na tenké kolieska, posolíme a posypeme rascou. Očistíme aj cibuľku a pokrájame na kolieska. Umytý hlávkový šalát pokrájame na jemné rezance, vajcia na kolieska. K horčici, oleju a šťave z citróna pridáme lyžicu vody, okoreníme, posolíme a zálevom zeleninu zalejeme. Premiešame a po odstátí podávame v sklenej miske. Povrch ozdobíme kolieskami vajec a reďkovky. Šalát á hodne vitamínu C a je biologicky vyvážený cennými bielkovinami z vajec.

(2 porcie / 1 porcia 469 kJ – 112 kcal., B – 5,0 g., T – 5,5 g., S – 10,5 g)

Žiadne komentáre:

Zverejnenie komentára