Na tri osoby počíta sa asi pol kg múky. Múka sa zmiesi s 1 vajcom, pridá sa soľ a po troške vlažná voda. Cesto sa dobre vymiesi, urobia sa 1-2 pecne, nechajú sa chvíľu stáť, potom sa na pomúčenej doske vyvaľkajú asi na 2 mm hrubo a nechajú chvíľu schnúť. Krájajú sa na rezance, kocky, alebo sa vykrajujú ozdobným kolieskom.
Makové rezance sú veľmi chutné, keď sa vyberú uvarené do maku, vareného v cukrovej vode. Môžu sa však aj tak pripraviť, že sa rezance posypú mletým makom, zmiešaným s práškovým cukrom.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára